Я не буду слишком оригинальной - поздравляю всех с Новым 2010 Годом!

Кого- то уже можно поздравить с наступившим, кого- то, типа меня, ещё всё ждёт впереди. Но чем ближе, тем радостнее! На стол будет поставлен своеобычный тазик оливье рядом с красной икрой, готовые манты и что- нибудь в бокалах или рюмках- тут как пойдёт :) А телек будет показывать "Иронию Судьбы", а потом на закуску может ещё и "Реальную Любовь". В углу будет уютно светить фонариками ёлка и мы в начале проводим 2009 год, а потом встретим Новый 2010 Год. Вот такая вот идиллия!

А сейчас половина седьмого вечера и я сижу на работе и мечтаю об этой, блин, идиллии. Так и хочется сказать коллегам: "Самовыражайтесь, юноша!" Как-то меня не радует встречать Новый Год за своим рабочим столом...

Интересно, кто как будет отмечать Новый Год? Или уже отметили?

В общем, всех с наступающим или наступившим Новым Годом и привет из Торонто!

Канадские погоды

Эти "ваши" канадские погоды, скажу я вам, совершенно не предсказуемы! То солнце светит, то резко пасмурно становится, то через дорогу снег идет... Теперь я понимаю метеорологов, почему они прогноз погоды для Торонто меняют так часто: ветер подул в одну сторону, одна погода, сильно подул- ураган получился или вообще все тучи разогнал. Так что становится совершенно не актуальным смотреть в окошко и одеваться по погоде, потому что никогда точно не знаешь, что тебя ожидает.

Может поэтому канадцы так любят разговаривать про погоду. Я вот не помню, чтобы мы в Алматы обсуждали по поводу и без повода температуру воздуха, осадки и ветер. А в Торонто можно с кем угодно познакомиться и установить дружеские отношения, заведя разговор о погоде. А как быстро пролетают занудные собрания, особенно перед, во время и после какого - нибудь природного катаклизма! Как минимум половина собрания уйдет на то, чтобы обсудить очередной "конец света" в виде метели, или ливня, или сильного ветра. В день сего события, если добираешься до работы, то можно на эту самую работу забить, потому что любопытные толпы с вопросом: "А как ты сегодня добрался?" заманают и отвлекут любого. Ну, а после свершения погодных "аномалий", сам Бог велел поговорить об ЭТОМ :) И что самое смешное, я вот тоже такая же становлюсь! Первый вопрос: "Как дела?", а второй - сегодня холодно, тепло, снег идет, ветер дует - в общем, нужное выбрать :)

Что- то я вас загрузила по поводу погоды, поэтому получайте очередные картинки с парка. На силу нашла снежную полянку. Как- то со снегом у нас напряженка в этом году :)








А эти ледяные булыжники похожи на всякие разные морды лица. Или это мне только так кажется?








-- Post From My iPhone

Цветы в день моего рождения

Вот и обещанные розы. Не розовые розы, как поётся в песне, но я и не Светка Соколова :) А на фоне нашей бордовой стенки, они смотрятся просто великолепно!

И ещё вот фотография тюльпанов. Жалко только, что тюльпаны быстро отцветают...

-- Post From My iPhone

Новости Торонто за целый декабрь

Для начала, позвольте мне поздравить всех отмечающих Рождество 25 декабря. Жители Торонто, и в том числе я, украшали свои жилища всяческими симпатичными штучками. И даже не важно, отмечают люди Рождество или нет, ощущения праздника царило повсюду!







Итак, что же еще происходило в декабре со мной и жителями Торонто, в частности?

Жители Торонто как- то не очень хорошо восприняли известие о поднятии цен на проезд в общественном транспорте. Если сейчас цена одного билета для взрослого составляет 2 доллара 75 центов, то с января мы будем платить по 3 доллара. Узнав об этом, многие мои коллеги стали закупаться жетонами (если покупать 10 жетонов сразу, то платишь всего 22.5 доллара). Но в ТТС (The Toronto Transit Commission), тоже сидят не дураки: они быстренько из"яли из обращения жетоны и выпустили яркие билеты, за которые нужно будет доплачивать за проезд в январе. В ответ на это, пару раз устраивались демонстрации и пикеты у здания мэрии и головного офиса ТТС- ишников. В общем, то ли ТТС хотели показать, кто в доме хозяин, то ли опять всех крысок начали переезжать поездом, но в этом месяце метро ломалось чаще, чем обычно, и вот такие толпы можно было наблюдать на многих станций метро:





Хамы, одним словом... Так что, если я за свой месячный проездной платила по 109 долларов, то теперь и не знаю, во сколько он мне обойдется... Как минимум в 120, наверное.

С 26 декабря по сегодняшний день в аэропорту Пирсон уже отменили 125 рейсов, вылетающие в США. А все из- за того, что люди стоят по 3- 4 часа в очереди, чтобы пройти таможню. После неудачного терракта на борту NorthWest Airline 25 декабря, проверяют всех и вся и разрешают брать с собой только маленькую сумку. Благодаря очередному идиоту, не понятно для чего пытавшемуся взорвать себя и самолет, тысячи людей застряли в аэропорту из- за ужесточенных правил. У меня сразу возникает вопрос, а как же этот "умник" прошел через все таможни и контроль в Европе? Насколько я помню, в аэропортуАмстердама, Схипхол (Schiphol), были установлены специальные сканеры, перед тем как заходить в самолет, которыми очень гордились и говорили, что невозможно пронести ничего запретного. Ну- ну...

Только что по новостям (CP24) передали, что в Монреале был убит сын влиятельного мафиози Канады -Ник Риззуто (Nick Rizzuto), которому было 42 года. Оказывается, и в Канаде есть своя мафия.

Истерия по поводу свинного гриппа вроде прикратилась. Слава тебе, Господи! Правительство потратило кучу денег на это дело, поэтому и по телевизору, и на работе, и во всех газетах, шла активная пропаганда прививок. В связи с праздниками, вроде все успокоились и лишний раз не достают с вопросом: "А ты записался на прививку?"

Далее - более приятные новости.

Многие наверное знают, что Зимняя Олимпиада 2010 года пройдет в Ванкувере. В связи с этим, по всей Канаде достойные люди (и просто так) несут Олимпийский факел. Мне вот тоже, знаете ли, удалось прикоснуться к великому. Хоть я и не несла факел официально, мне доверили его подержать пару минут, пока мои огалтело- эмоциональные коллеги не отобрали его у меня :)

Племянница (двоюродная) Олеся, родила на радость всем своего первенца Владика. С чем я и поздравляю все семейство!

Еще одно событие, в виде моего дня рождения, прошло очень даже весело и шумно. А подаренные тюльпаны и розы, которые я очень люблю, украсили наше скромное жилище. Вот, полюбуйтесь на тюльпаны. Я таких ещё не видела. Красоты они необыкновенной: внутри красно- бордовые, а снаружи зеленовато- фиолетовые.

Что- то мне не удаётся присоединить фотографию роз, так что опубликую в другом посте:

Цветы в день моего рождения

Ну вот, пока что и все. Снега было не много, штормов тоже, 25 декабря даже шел дождь. Правда, на Новый Год обещают много снега. Ура!

-- Post From My iPhone

В лесу родилась ёлочка... Но наряжать пришлось самим!

Ну вот, принимайте результаты по украшению нашей первой канадской ёлки. По- моему, получилось миленько. Даже для совы нашлось место!

Елка! Дома!

Вот оно... Свершилось! Мы купили вчера елку! В магазине нам предстояло сделать тяжелый и немысленный выбор, а именно, выбрать ту, единственную и неповторимую, из четырех последних, закрученных веревками, зеленых тощих красавиц. Одиноко стоящие, вернее, прислоненные к стене магазина "Канадское Колесо" (Canadian Tire), они выглядели брошенными на произвол судьбы. Всех их подружек уже раскупили давным давно, а эти, видимо, нас дожидились. И дождались! Я бы их всех удочерила, но уговор был только про одну елку...

Так как эта наша первая елка в Канаде, нам пришлось прикупить подставку для елки, перед покупкой самой елки. Меня напугали, что эти подставки за неделю до Рождества очень тяжело достать. Но мы- то люди советские: нас дефицитом не удивишь :) В общем, подставки еще имелись, елку практически выбрали, так что полдела было сделано.

Заплатив в кассе за то и за другое, и погрузив в машину наши бренные тела вместе с покупками, мы поехали домой. Намусорила эта зеленая красавица, скажу я вам, на всю машину, хорошо, что кое- кто согласился пропылесосить внутренность нашей машинки :)

После того, как мы установили елку в подставке и освободили от пут, она стала сразу же распрямлять свои лапы. Оказалось, что не такая уж она и тощая! Даже пришлось ее от стенки отодвигать. В общем, вот вам и портрет самой елки в полный рост, зацените:



Елочных игрушек у нас не оказалось совсем, так что повесили, что было.







В общем, теперь у нас дома как в лесу: елкой пахнет во всех комнатах, только белок осталось завести. Красота!

P.S. А вот пара советов по содержанию ёлки в неволе, по крайней мере на время праздников:

1) Ёлку, купленную в горшке, лучше держать в прохладном месте. А как только растает снег можно сразу пересадить на приусадебном участке, иначе она, скорее всего, погибнет.

2) При покупке "живой" ёлки, попросите, чтобы вам снизу спилили пару сантиметров ствола, или при наличии пилы дома можете сами подпилить основание ёлки. Эффект тот же самый, что и подрезание стебеля у цветов: растению так легче "пить" воду и, как результат, оно вас будет радовать ещё долгое время.

3) В первую неделю, ёлка будет "пить" много воды. Поэтому приготовьтесь добавлять по литру воды каждый день.

4) Подставку для ёлки лучше брать такую, которая будет держать ствол с четырёх сторон и есть ёмкость для воды.

P.P.S. Продолжение про нашу украшенную ёлку можно прочитать, перейдя по ссылке:

В лесу родилась ёлочка... Но наряжать пришлось самим!

-- Post From My iPhone

Как приготовить лобстера - шмобстера

Мое знакомство с лобстерами произошло, как ни странно, в заснеженном Калгари 4 года назад. К нашему приезду наши друзья приготовили красных монстров с клешнями, хвостами и усами. Я не помню, как их готовили, но надолго запомнила нежный вкус лобстеров.

И вот, около полугода назад в нашем продуктовом магазине поставили небольшие аквариумы. Через некоторое время туда запустили желто- зеленых клешастых существ под названием лобстеры. Раки раками, только уж очень большие.

И все это время я ходила вокруг них и... не покупала. Вот кушать я их люблю, а вот чтобы заживо сварить, как- то я еще морально не готова. Но в эту субботу на продажу выставили замороженные хвосты лобстеров, так что я этими воспользовалась. Хвосты были не маленькие и выбраный отросток тела потянул почти на 400 грамм!

Когда я его принесла домой, меня обуял ужас: а как же готовить лобстера??? Пока лобстер отдыхал на тарелке, я пошла выяснять, что же с ним делать.

Могу сказать одно, Google forever! Из разных сайтов я узнала, что хвост лобстера можно готовить на пару, гриле, в духовке или просто сварить. Долго не мудрствуя, я решила пойти по самому простому пути, то есть сварить лобстера.

Итак, у кого будет возможность и наличие лобстера, могу порекомендовать приготовить его следующим образом:

1) лобстера следует сполоснуть холодной водой;
2) вскипятите воду в кастрюле. Лобстер должен быть покрыт водой полностью, так что берите кастрюлю побольше.
3) добавьте соль - 1 ст. ложка на среднюю кастрюлю. На американских сайтах рекомендуется солить морской солью, но простой столовой солью тоже получается хорошо.

4) добавьте перец горошек и лавровые листики:

5) вот теперь можно добавить лобстера! Исходя из того, что профессионалы рекомендуют варить каждые 50 грамм по одной минуте, мой хвост лобстера варился около 8 минут.

Вот как он выглядел в процессе варки - красный как после бани:

А это тот же самый хвост, но уже готовый:

6) после того, как лобстер сварится, достаньте его на досточку. Разрежьте панцирь на брюхе, только учтите, что чем лобстер больше, тем крепче панцирь.

7) у меня мясо получилось нежное и вкусное, главное не переварить. Можно полить немного соком лимона, но это уже по вкусу.

Ну вот и все! На все про все у меня ушло 15 минут и еще несколько минут, чтобы эту вкуснятину с"есть. А теперь я не смогла удержаться, чтобы с вами не поделиться впечатлениями и рецептами. Получился маленький, но своего рода, праздник - не каждый день таких существ ешь!

Если у кого есть другие рецепты, то милости просим, поделитесь.

Ещё рецепты:

Что можно приготовить из тыквы. Как приготовить фаршированную мясом тыкву.

Как приготовить солянку (много картинок и пошаговых инструкций!)

Как приготовить говяжий язык (пошаговые инструкции и фотографии)

Зачем, и нужно ли, солить баклажаны

Что приготовить из индюшки. Как приготовить ножки индюшки.

-- Post From My iPhone

Зима, однако...

Зимняя буря застала в расплох город Торонто и его окресности. В прочем, так же как и в прошлом году, и позапрошлом... Что характерно, все радио- и телевещательные каналы начали об"являть штормовое предупреждение за 3, а то и за 5 дней, что дало тему для множества разговоров на кухне в офисе. Все встречи начинались со словами "а вы слышали?"

Вот и наступил час икс. В меню у погоды был снег на закуску, ветер как основное блюдо и... дождь на дессерт или на завтрак, тут уж как кому повезло. Мне, например, на завтрак, потому что выйдя из дома, я была практически сбита с ног шквальным ветром, на меня ото всюду капало, а под ногами было склизко и бело. Но радость в душе все- таки осталась: как же, первый солидный снег как никак. Это ничего, что к обеду он практически растаял в центре города, зато сейчас метет и метет... Вроде уже без дождя!











-- Post From My iPhone

Началось...

Вернее, продолжается... Весь канадский народ в едином порыве готовится к празднованию Рождества, Нового Года, Хануки, кому какие праздники по душе. Как только отметили Хэллоуин, так сразу же, практически на следующий день, начали появляться ненавязчивые признаки приближающегося заморского Деда Мороза, подарков под елкой, праздничного настроения и некоторых выходных.

В общем, улицы становятся все красивее, погода все холоднее, столпотворения в магазинах все тучнее, а это означает, что праздники приближаются!














-- Post From My iPhone